Địa danh được cấu tạo theo phương thức: Tổ chức dân cư (Ấp) + Địa hình thiên nhiên (Gò) + Thực vật (Táo). 

Ấp Gò Táo thuộc xã Tân Đông, huyện Gò Công Đông, là tổ chức dân cư mà xưa kia nơi đây là cái gò có nhiều cây táo dại.

Ấp Gò Táo đông giáp ấp Bà Lãnh, cùng xã, tây giáp ấp Bờ Kinh, cùng xã, bắc giáp ấp Gò Lức, cùng xã, nam giáp ấp Chùa Đất Đỏ, cùng xã; diện tích tự nhiên 192 ha; dân số (năm 2019): 1.779 người, nam 887, nữ 892; được công nhận ấp văn hóa.