Theo các ghi chép lịch sử, trước khi có tên Gò Công, vùng đất này có tên là Lôi Lạp (chữ Hán: 雷巤), một phủ của Chân Lạp. Năm 1757, chúa Nguyễn Phúc Khoát giành quyền kiểm soát vùng đất này, mở đầu cho quá trình khai phá và định cư của người Việt.